Weinflasche Occhipinti SP68 Bianco BIO, Weißwein aus Sizilien
Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Occhipinti SP68 Bianco 2022 BIO

Arianna Occhipinti bewirtschaftet inzwischen etwa 22 Hektar Land in den Gebieten Bombolieri, Pettineo und Bastonaca. Ihre Rebsorten umfassen Frappato, Nero d’Avola sowie die weißen Sorten Zibbibo (Muscat d’Alexandria) und Albanello. Das Weingut "Fossa di Lupo" (Wolfshöhle) liegt an der historischen Strada Provinciale 68, nach der ihre international bekannten SP68-Weine benannt sind. Der SP68 Bianco ist eine Cuvée aus 60% Muscat d’Alexandria und 40% Albanello. Klassifiziert als Terre Siciliane IGT, wachsen die Trauben auf 280 Metern Höhe in Böden aus rotem Sand, Kreide und subapenninischem Kalkstein. Die durchschnittlich 15 Jahre alten Reben werden biologisch ohne systemische Eingriffe bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand geerntet, spontan vergoren und mazerieren zur optimalen Aromaausbeute etwa zwei Wochen auf den Schalen. Anschließend reift der Wein sechs Monate in Beton und wird unfiltriert abgefüllt. Mit einem Alkoholgehalt von nur 11% Volumen zeigt der SP68 als einer der südlichsten Weißweine Italiens eine bemerkenswerte Leichtigkeit.

Im Glas präsentiert sich der Wein in dunklem Strohgelb mit altgoldenen Reflexen und seidenmattem Schimmer. Der 2022 SP68 von Arianna Occhipinti beeindruckt in der Nase mit einer komplexen und vielschichtigen Aromatik. Anfangs dominieren wilde Gäraromen, die an Hefezopf und wilde Macchia erinnern, gefolgt von frischem Stroh, Sommerwiese, Trockenblumen und subtilen Fruchtnoten. Mit zunehmender Belüftung treten die typischen Muskat-Noten hervor, begleitet von floralen Anklängen wie Jasmin und Macis.

Am Gaumen bestätigt der Wein die in der Nase geweckten Erwartungen. Aromatisch komplex, zeigt er sich im Antrunk cremig und viskos, wobei der Zibbibo eine besondere Präsenz entfaltet. Eine feine Phenolik und die aromatische Vielschichtigkeit verleihen dem Wein Struktur. Die Säure ist im Jahrgang 2022 etwas milder ausgefallen, was durch den feinen Gerbstoff jedoch ausgeglichen wird und für einen angenehmen Trinkfluss sorgt. Mit seinem geringen Alkoholgehalt bietet der SP68 eine genussvolle Leichtigkeit.

Geschmacksprofil
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Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietSizilien GeschmackTrocken Jahrgang2022 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Muskateller / Muscat , Albanello BiozertifikatIT-BIO-014 Akoholgehalt in % Vol.11.0 Säurebetonungausgeprägt Dekantierempfehlungnein GlastypWeißweinglas Flaschengröße750ml
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Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti war gerade einmal 22 Jahre jung, als sie ihr Önologiestudium in Milano erfolgreich abschloss und in ihre Heimat nach Sizilien zurückging, um die dortige Weinszene mit ihren Kreationen zu komplett umzukrempeln. Arianna hat den Weinbau in die Wiege gelegt bekommen, schließlich ist sie die Nichte von Guiusto Occhipinti, dem Chefönologen und Direktor des großen sizilianischen Vorzeigebetriebs L'Azienda COS, und sie bewirtschaftet alle ihre Weinberge nach denselben Grundsätzen der Biodynamik, die sie dort erlernte. Sie verfolgt einen nicht-interventionistischen Ansatz im Weingut, das bedeutet möglichst wenig eingreifen, jeden Jahrgang und jeden Wein seinen eigenen Weg finden zu lassen. So entstehen außergewöhnliche Weine voller Individualität und „Terroir“.

Frische, Mineralität und Frucht sind für die Winzerin Arianna alles. Ihre Weine sind elegant, in sich balanciert und niemals überbordend, quasi gezügelt und damit im besten Sinne nobel. Dieser Stil ist vor allem für die sonnenüberflutete Region Sizilien, wo pralle Sonnenweine leicht zu erreichen sind, einzigartig. Denn ihre Weine wirken kühler, als man hier vermuten würde. Mit einer sehr geringen Produktion von circa 80.000 Flaschen pro Jahr schafft sie eine Exklusivität, welche der Unverwechselbarkeit ihrer Weine gut zu Gesicht steht. Arianna gilt als einer der totalen Pionierinnen des biodynamischen Weinbaus in Italien. Der SP68 ist Ariannas Einstiegsdroge, ihre flüssige Visitenkarte. Ihr Frappato erhielt schon 2011 die begehrten 3 Gläser im renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso. Zu diesem Zeitpunkt übertraf die Nachfrage bereits bei weitem das limitierte Angebot. Occhipinti Weine auf dem Markt sollte man sich sichern, solange man kann.

Porträt:
Appellation: Cerasuolo di Vittoria DOCG, Sizilien IGT
Rebfläche: 18 ha
Jahresproduktion: 80.000 Flaschen
Boden: Roter Sand und Kalkböden
Rebsorten: Nero d‘Avola, Frappato, Albanello, Moscato
Durchschnittsertrag: 35 hl/ha
Rebalter: 15-45 Jahre
Zertifizierung: Certificazione Biologica QC

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