La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" AOC 2020 1,5L BIO

Les Quarts 2020 in der Magnumflasche — der wärmste Jahrgang dieser Prestige-Lage von La Soufrandière. Die Brüder Bret haben den sonnigen Jahrgang biodynamisch eingefangen und in einen Pouilly-Vinzelles von seltener Opulenz und Tiefe verwandelt. In der Magnum reift der Wein langsamer und entwickelt zusätzliche Komplexität über die Jahre.

Reife gelbe Früchte — Mirabelle, Aprikose, Quitte — verschmelzen mit Aromen von Honig, Brioche und einer mineralischen Tiefe von Feuerstein und Kalkstein. Am Gaumen vollmundig und cremig, mit einer seidigen Textur und einer Säure, die weicher ist als in kühleren Jahrgängen, aber immer noch für Balance sorgt. Der Nachhall ist warm und lang, mit nussigen und honigartigen Noten.

Ein Wein für besondere Anlässe und geduldige Genießer. Fünf bis zehn Jahre Lagerung in der Magnum werden reichlich belohnt. Hervorragend zu Hummer, Langustinen, einem cremigen Kalbsblankett oder einem großen reifen Beaufort. Großzügig dekantieren und bei 12 Grad servieren.