La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" AOC 2022 1,5L BIO

Der 2022er Les Quarts in der Magnumflasche zeigt die ausgewogene Mitte zwischen dem opulenten 2020er und dem eleganten 2021er. La Soufrandière füllt diese Prestigelage bewusst in der Magnum ab, um dem Wein die bestmöglichen Reifebedingungen zu geben. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Fässern ausgebaut.

Gelbe Früchte, Birne, Haselnuss und ein mineralischer Kern von Kreide und Feuerstein präsentieren sich in der Nase. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit einer cremigen Textur und einer lebhaften Säure, die alles in perfekter Balance hält. Weder zu opulent noch zu schlank — ein Jahrgang, der die goldene Mitte trifft. Der Nachhall ist lang und von einer angenehmen Nussigkeit geprägt.

In der Magnumflasche wird dieser Les Quarts über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen. Fünf bis acht Jahre Lagerung sind ideal. Hervorragend zu Steinbutt in Buttersauce, einem feinen Risotto mit weißem Trüffel oder einem reifen Comté. Ein Wein von zeitloser Eleganz.