La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Zen AOC 2022 1,5L BIO

Der 2022er Les Quarts Zen in der Magnumflasche — ein Pouilly-Vinzelles ohne zugesetzten Schwefel, der die Reinheit und Direktheit des Terroirs in großer Form zeigt. La Soufrandière hat mit der Zen-Linie bewiesen, dass biodynamische Weine auch ohne Schwefel stabil und langlebig sein können. In der Magnum reift er besonders harmonisch.

Gelbe Früchte, Birne, Haselnuss und eine intensive Mineralität von Kreide und nassem Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig bis vollmundig, mit einer saftigen Säure und einer Textur, die lebendig und energiegeladen wirkt. Die fehlende Schwefelung gibt dem Wein eine besondere Unmittelbarkeit — er wirkt direkter, unverhüllter als die konventionell abgefüllte Version.

Ein Les Quarts für Naturwein-Liebhaber, die keine Kompromisse bei der Qualität machen wollen. Kühle Lagerung bei unter 14 Grad. Fünf bis acht Jahre Reifezeit in der Magnum sind ideal. Zu Jakobsmuscheln, einem feinen Steinbutt oder einem reifen Ziegenkäse.