La Soufrandière Saint-Véran Climat "La Bonnode" Zen AOC 2022 BIO

Der 2022er Bonnode Zen zeigt die ausgewogenere Seite des Zen-Ansatzes. Im Vergleich zum opulenten 2020er bringt der 2022er mehr Frische und Präzision mit, ohne auf die typische Zen-Unmittelbarkeit zu verzichten. La Soufrandière hat hier die perfekte Balance zwischen Reife und Lebendigkeit gefunden. Biodynamisch, ungefiltert, ohne zugesetzten Schwefel.

Gelbe Früchte, Birne, Zitrus und eine mineralische Note von Kreide präsentieren sich in der Nase. Am Gaumen mittelgewichtig und lebendig, mit einer saftigen Säure und einer Textur, die gleichzeitig cremig und frisch wirkt. Die fehlende Schwefelung gibt dem Wein eine besondere Direktheit — man hat das Gefühl, direkt in den Weinberg zu blicken.

Ein Zen-Saint-Véran für den gehobenen Alltag. Kühle Lagerung empfohlen. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, einem Risotto mit Zitrone oder einem frischen Ziegenkäse. Trinken Sie ihn innerhalb der nächsten drei bis fünf Jahre bei 10-12 Grad.