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Renzo Masi Chianti Rufina Basciano Riserva DOCG 2019
Die Riserva-Stufe des Basciano, und der 2019er hat sich Zeit gelassen: achtzehn Monate im Barrique, dazu die Jahre in der Flasche. James Suckling gab ihm 91 Punkte.
Im Duft geht es in die Tiefe — schwarze Kirsche und reife Waldbeere zuerst, dann Leder und Tabak, wie man es von einem gereiften Sangiovese erhofft. Der Gaumen ist vollmundig und trocken, das Tannin seidig, die Struktur trägt. 14,5 % stehen dahinter, ohne aufzufallen. Der Nachhall bleibt lange: dunkle Schokolade, Balsamisches, ein mineralischer Kern. Acht Jahre Lagerpotenzial sind ihm zugetraut.
Dazu passt
Ein Wein für den großen Teller: Wild, Lamm, Rinderbraten in dunkler Soße, Gegrilltes vom Schwein. Auch zu gereiftem Hartkäse — oder zu Pasta mit einem ordentlichen Sugo.
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