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Renzo Masi Sangiovese di Toscana IGT 2025
Sangiovese pur, ohne DOCG-Korsett: Wo im Chianti noch Colorino dazukommt, bleibt Renzo Masi hier bei der einen Rebsorte — und man hört sie deutlicher.
Rubinrot, und der Duft ist unverkennbar toskanisch: rote Kirsche vorneweg, getrocknete Kräuter daneben, ein Veilchenhauch obendrauf. Sechs Monate Edelstahl lassen der Frucht ihren Platz. Am Gaumen geht er geradeaus — trocken, saftig, mit lebendiger Säure und einer feinen Struktur, die trägt, ohne zu drücken. 13 %. Im Finale halten sich Würze und eine leichte Mandelnote lange.
Dazu passt
Fängt gut an bei Antipasti oder Tapas, geht weiter mit Pasta in Tomatensoße und endet bei Zartem vom Schwein oder Rind: Gekochtes, aus der Pfanne, in heller Soße.
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