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Tenuta Ulisse DIECI VENDEMMIE NV Montepulciano d'Abruzzo
Dieci Vendemmie — zehn Lesen. Tenuta Ulisse verschneidet für diesen Montepulciano zehn Weinjahrgänge miteinander, und das Ergebnis fällt fast schwarz ins Glas.
Der Facettenreichtum ist die eigentliche Botschaft: Leder und Zedernholz zuerst, dann ätherische Öle und Mokka, ein Hauch Kokos, darunter Blaubeere und Johannisbeere — und über allem warmes, weiches Holz. Zwölf Monate Barrique und 14,5 % ergeben eine Dichte, die den Gaumen füllt, dazu eine samtige Textur. Halbtrocken, mit viel Frucht, Gewürz und einer balsamischen Süße. Fünfzehn Jahre Lagerpotenzial — dieser Wein hat es nicht eilig.
Dazu passt
Fleisch und Wild, gern kräftig gewürzt — er verträgt eine laute Küche.
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