La Soufrandière "La Carbonnode" Zen VdF 2023 BIO

La Carbonnode ist ein Vin de France von La Soufrandière — ein Chardonnay, der bewusst außerhalb der Appellation abgefüllt wird, um maximale Freiheit in der Vinifikation zu haben. Die Zen-Linie kommt ohne zugesetzten Schwefel, und La Carbonnode ist der freiste, unkomplizierteste Wein im Portfolio der Brüder Bret. Biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert.

Der 2023er ist ein Wein von überraschender Lebendigkeit und Charme. Frische gelbe Äpfel, Zitrus, ein Hauch tropischer Frucht und eine leicht hefige Note, die dem Wein Textur und Komplexität verleiht. Am Gaumen saftig und lebendig, mit einer knackigen Säure und einer Trinkfreude, die sofort ansteckt. Kein schwerer, komplexer Wein, sondern einer, der Spaß macht und zum nächsten Glas einlädt.

Perfekt für unkomplizierte Anlässe. Zu einer Fischplatte, Sushi, einem frischen Salat mit Avocado oder einfach als Aperitif auf der Terrasse. Servieren Sie ihn gut gekühlt und trinken Sie ihn innerhalb der nächsten zwei Jahre. Ein Wein, der gute Laune macht, ohne großen Aufwand.