La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat 1er Cru "Au Vignerais" Zen AOC 2023 BIO

Au Vignerais ist einer der neuen Premier Crus in Pouilly-Fuissé — eine Anerkennung, die diese Region im Mâconnais 2020 endlich erhalten hat. La Soufrandière, gefuehrt von den Bruedern Bret, gehoert zu den fuehrenden biodynamischen Erzeugern im suedlichen Burgund. Die Zen-Linie steht fuer Weine ohne zugesetzten Schwefel — purer, unverhüllter Ausdruck des Terroirs.

Der 2023er ist ein Pouilly-Fuissé von beeindruckender Tiefe. Gelbe Fruechte — Mirabelle, reife Birne — verschmelzen mit Noten von Haselnuss, Honig und einer mineralischen Spannung von Feuerstein. Am Gaumen vollmundig und cremig, aber mit einer lebhaften Saeure und salziger Mineralitaet, die den Wein frisch und spannend halten. Der Nachhall ist lang und komplex, mit Nuancen von Brioche und Kreide.

Ein Premier Cru, der die neue Aera von Pouilly-Fuissé eindrucksvoll repraesentiert. Fuenf bis acht Jahre Lagerung sind empfehlenswert. Hervorragend zu Hummer, einem feinen Steinbutt oder einem reifen Comté. Ein Wein, der zeigt, dass das Mâconnais grosse Weissweine hervorbringen kann.