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Torbreck Vintners "LES AMIS" Grenache 2017
Grenache, unverschnitten, aus dem Slade Vineyard bei Marananga: Torbreck stellt die Sorte hier allein auf die Bühne — und Wine Spectator hat das mit 93 Punkten quittiert.
Tief dunkelrot im Glas, in der Nase erst weiße Blüten und geröstete Kräuter, dann Rauch und Würze, darunter Schwarzkirsche in konzentrierter Form und eine erdige Grundierung. Am Gaumen rund und weich, üppig gebaut, dabei komplex — die Säure hält frisch dagegen, die Tannine sind reif. 18 Monate großes Holzfass und 15 % Alkohol stehen dahinter. Ein Kraftpaket, das nicht poltert.
Dazu passt
Lamm, geschmortes Geflügel, mediterrane Fleischtöpfe. Auch Pilze in jeder Form — und eine Pasta, die fein gewürzt ist statt wuchtig.
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