Müller-Oswald Riesling vom Kalk trocken 2023 BIO

Name: Müller-Oswald Riesling vom Kalk trocken 2023 BIO
Brand: Weingut Müller-Oswald
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock

Müller-Oswald | Riesling vom Kalk 2023 | BIO | Rheinhessen

Ein Riesling, der nicht laut schreit, sondern lässig ins Glas spaziert und sagt: „Ich bin da – und ich weiß, was ich kann.“ Der 2023er „vom Kalk“ von Müller-Oswald ist ein Bilderbuch-Riesling für alle, die Mineralität nicht nur als Buzzword sehen, sondern wirklich spüren wollen.

In der Nase: kühler Stein, Zitruszeste, ein Hauch weißer Pfirsich. Kein Tropenfrucht-Zirkus, sondern fokussiert und klar. Am Gaumen dann straff, fast salzig – der Kalkboden gibt hier ganz klar den Ton an. Die Säure? Präzise gesetzt, nicht überdreht. Alles sitzt da, wo es soll.

Der Wein wirkt puristisch, aber nicht streng – eher wie jemand, der viel zu erzählen hat, aber lieber auf Augenhöhe bleibt. Spontanvergoren, natürlich. Keine Schönung, keine Spielchen. Einfach Riesling, wie er heute schmecken darf, wenn man ihm nicht reinpfuscht.

Trinkfenster: Jetzt schon sehr animierend, aber mit Luft und ein bisschen Reife (2026–2028) wird da noch mehr Tiefe kommen.

Pairing-Tipp: Frische Küche – Ceviche, gegrillter Fenchel, junger Ziegenkäse. Oder einfach solo, auf der Terrasse, barfuß im Sommerregen.

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€12,90 €17,20 / l

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandDeutschland AnbaugebietRheinhessen GeschmackTrocken Jahrgang2023 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Riesling BiozertifikatDE-ÖKO-022 Akoholgehalt in % Vol.12.5 VerschlussSchraubverschluss Säurebetonungausgeprägt Dekantierempfehlungnein GlastypWeißweinglas Flaschengröße750ml

Eigenschaften

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Simon übernahm den Familienbetrieb in Wahlheim. Klara die Weinberge in Siefersheim. Klara und Simon, zu diesem Zeitpunkt bereits ein Paar, hatten schon ein gemeinsames Projekt, das noch immer besteht und Ihnen als Pura Vida bekannt sein dürfte. Gemeinsam kreierten sie Weine, die aufzeigen sollten, wo die Reise hingehen würde. Mittlerweile sind alle unter einem Dach vereint, verliebt, verlobt, verheiratet, und so bewirtschaften die beiden ihre Weinberge in Wahlheim und Siefersheim. Das ist insofern besonders, als die beiden Orte durchaus 45 Minuten auseinanderliegen und doch sehr unterschiedliche Weine hervorbringen. In Siefersheim haben wir Porphyr-, in Wahlheim Kalkböden. Diese Bodenvielfalt ermöglicht viel Facettenreichtum. Mittlerweile werden auch alle Weingärten biologisch bewirtschaftet und die Weine sind vegan. Der 2023er ist außerdem der dritte Jahrgang des gemeinsam kreierten Köpenick Rosé. Die Weine der beiden sind einerseits trinkfreudig, aber auch ehrlich und erwachsen. Wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahrgänge. Sie kennen die Weine noch nicht? Das sollten Sie ändern!