Pierre-Henri Rougeot Saint-Aubin 1er Cru "Le Champlots" AOC 2023
Saint-Aubin liegt hinter dem Hügel von Chassagne und Puligny, und genau das ist sein Glück: dieselbe Geologie, dieselben Rebsorten, aber ein Bruchteil des Preises. Für weißen Burgunder ist die Gemeinde seit Jahren der beste Tipp für alle, die rechnen müssen.
Le Champlots ist einer der Premiers Crus des Ortes. Pierre-Henri Rougeot füllt ihn aus Meursault heraus unter eigenem Namen ab, in kleiner Menge und aus dem Jahrgang 2023.
Im Glas hell und klar, im Duft Zitrus, weiße Blüten und Feuerstein, am Gaumen straff und mineralisch, mit gutem Zug und trockenem Abgang. Ein Wein, der Zeit verträgt und Essen mag: Jakobsmuscheln, gebratener Wolfsbarsch, oder ein Risotto mit Zitrone. Wer Puligny mag und den Preis nicht, sollte sich diese Gemeinde merken.
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