Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2023 BIO

Les Charmes ist einer der berühmtesten Premier Crus in Meursault — eine Lage, die Weine von verführerischer Eleganz und buttrigem Schmelz hervorbringt. Rémi Jobard behandelt seine Parzelle mit biodynamischer Sorgfalt und vinifiziert mit spontaner Vergärung und langem Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Fässern. Kein neues Holz — hier spricht das Terroir.

Der 2023er duftet nach reifen gelben Früchten, frischer Butter, Haselnuss und einem mineralischen Kern von Kreide und nassem Stein. Am Gaumen cremig und umhuellend, mit einer seidigen Textur, die dem Namen Les Charmes alle Ehre macht. Die Säure ist präzise eingebunden und verleiht dem Wein Spannung und Länge. Der Nachhall ist enorm, mit Wellen von Nussigkeit, Mineralität und Zitrus.

Ein Premier Cru, der sofort beeindruckt und mit Reife noch gewinnen wird. Fünf bis zehn Jahre Lagerung sind empfehlenswert. Hervorragend zu Hummer, Langustinen, einem Trüffelrisotto oder einem großen reifen Beaufort. Großer weißer Burgunder von einem Meister seines Fachs.