Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus AOC 2024 BIO

Poruzot steht im Schatten von Charmes und Genevrières, und genau deshalb lohnt er sich. Der Zusatz Dessus bedeutet, dass die Parzelle im oberen Teil der Lage liegt — steiniger, magerer, und mit weniger Erde über dem Kalk als weiter unten.

Rémi Jobard gehört zu den Erzeugern, die Meursault in den letzten Jahrzehnten von der Butter weggeführt haben: biozertifiziert im Weinberg, große Fuder statt kleiner Barriques im Keller, kein Holzaroma als Selbstzweck.

Der 2024er zeigt gelbe Frucht mit einer deutlich steinigen Grundierung, am Gaumen straff, mit feiner Bitternote im Abgang, wie sie gute Meursaults haben. Ein Wein für den Hauptgang und nicht für davor: Steinbutt, Perlhuhn mit Pilzen, oder Kalbsrücken mit Kräutersauce.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.