Rémi Jobard Meursault Les Narvaux AOC 2024 BIO

Les Narvaux liegt weit oben am Hang, über den berühmten Premiers Crus. Solche Höhenlagen galten früher als zweite Wahl, weil die Trauben später reif wurden. In wärmer werdenden Jahren kehrt sich das um — heute kommt von dort die Frische, die anderswo fehlt.

Rémi Jobard füllt Narvaux als eigene Herkunft ab, biozertifiziert, ausgebaut im großen Fuder statt im Barrique. Von dieser Flasche haben wir nur sehr wenige.

Der 2024er ist die klarste Ausprägung dieses Stils: Zitrusschale, nasser Stein, ein Anflug von Kräutern, am Gaumen schlank, mit einer Säure, die den Wein noch Jahre tragen wird. Trinken Sie ihn nicht zu jung, oder geben Sie ihm eine Stunde im Glas. Dazu Austern, Ceviche, oder ein Ziegenkäse mit Olivenöl.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.