Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2023 BIO
Les Vignes-Rondes ist ein Premier Cru für roten Burgunder in Monthelie — eine Lage, die Rémi Jobard mit der gleichen biodynamischen Sorgfalt behandelt wie seine berühmten Meursaults. Monthelie rouge wird selten exportiert und ist daher ein echter Geheimtipp für Burgundkenner, die das Unentdeckte schätzen.
Der 2023er zeigt sich elegant und fruchtig. Frische rote Kirschen, Himbeere und ein Hauch Veilchen verbinden sich mit einem mineralischen Unterton von nassem Kalkstein. Am Gaumen leichtfüßig und saftig, mit feinen Tanninen und einer animierenden Säure, die den Wein herrlich trinkig macht. Kein schwerer Wein, sondern einer von floraler Eleganz, der die Nähe zu Volnay erahnen lässt.
Ein roter Premier Cru zum fairen Preis. Zwei bis fünf Jahre Lagerung genügen. Hervorragend zu einer Ente aus dem Ofen, einem Kalbsfilet mit Morcheln oder einem reifen Brie de Meaux. Servieren Sie ihn bei 16 Grad und genießen Sie die stille Eleganz dieses unterschätzten Terroirs.
