Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2023

Les Blanches — die weißen Böden — ein passender Name für eine Parzelle auf hellem Kalkstein, die dem Aligoté von Jérôme Galeyrand seine besondere mineralische Signatur verleiht. Galeyrand, bekannt für seine kompromisslose Arbeit an der Côte de Nuits, bringt auch aus dieser einfachen Appellation einen Wein von erstaunlicher Qualität hervor. Naturnaher Anbau, minimaler Eingriff.

Der 2023er ist der leichtere, frischere der beiden Galeyrand-Aligotés. Helle Zitrusfrüchte, weiße Blüten und eine kreidige Mineralität präsentieren sich in der Nase. Am Gaumen schlank und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einer Textur von kristalliner Klarheit. Weniger komplex als der Chaumont, dafür von einer unbeschwerten Trinkfreude, die sofort ansteckt und zum nächsten Glas einlädt.

Ein unkomplizierter, ehrlicher Weisswein für den Alltag. Perfekt als Aperitif an einem warmen Abend, zu Oliven und Nüssen, einem leichten Salat mit Ziegenkäse oder ganz klassisch als Kir mit einem Schuss Cassis. Jung und frisch trinken, innerhalb der nächsten zwei Jahre.